Przejdź do treści Sos beszamelowy to uniwersalny sos do wielu dań. Super pasuje do makaronów, nie tylko zapiekanych. Można go zrobić w wersji podstawowej jak w przepisie poniżej, a dodatkowo wzbogacić go o ulubione zioła, np. prowansalskie. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na sos beszamelowy, to gorąco zachęcam do testowania mojego przepisu! Sos beszamelowy, to rewelacyjny sos na bazie mleka, masła i mąki, który idealnie pasuje do wszelkiego rodzaju dań. Z takich ciekawostek, to Beszamel to sos, który został wymyślony przez francuskiego urzędnika na dworze Ludwika XIV , Louisa de Béchameil , markiza de Nointel. Sos ten głównie podawany był do mięs i gotowanych warzyw, a obecnie stanowi najczęściej dodatek do zapiekanek, zwłaszcza do zapiekanek makaronowych lub ziemniaczanych. Ja osobiście najczęściej wykorzystuję sos beszamelowy do lasagne. Sos beszamelowy – Składniki: 500 ml mleka (2 szklanki o pojemności 250 ml) 70 g masła (ok. 1/3 kostki) 3 lekko czubate łyżki mąki pszennej – ok. 30 g sól do smaku – ok. 1/4 łyżeczki (lub odrobina więcej) świeżo mielony czarny pieprz do smaku 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (lub tylko szczypta jeśli nie przepadacie za smakiem gałki) Przepis na sos beszamelowy: Na patelni, na bardzo małym ogniu roztopić masło. Następnie dodać mąkę pszenną i energicznie mieszać aż powstanie gładka masa (najlepiej za pomocą rózgi kuchennej lub drewnianej łyżki, przez ok. 10-15 sekund do czasu powstania złotej zasmażki o jednolitej konsystencji). Następnie, dalej ciągle mieszając, wlewać mleko (najlepiej w temperaturze pokojowej – ja je delikatnie wcześniej podgrzewam). Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotować całość dalej na małym ogniu, mieszając wciąż rózga kuchenną, do czasu aż sos będzie gęsty i puszysty. Sos powinien zgęstnieć (do konsystencji lejącego kisielu) w ciągu 6-7 minut. Jako, że sos ten łatwo się przypala, to należy go przez ten czas, jak najczęściej mieszać. Pomoże to też uniknąć ewentualnych grudek. Pamiętajcie też, że sos gęstnieje najbardziej po całkowitym ostygnięciu. Smacznego!Polecam także wypróbować mój pyszny sos koperkowy. Pasuje idealnie do smażonych lub zapiekanych ryb i nie tylko.Na patelnię wlewamy olej do smażenia. Na rozgrzaną patelnię dajemy mięso mielone (możesz użyć dowolnego mięsa mielonego, chociaż najlepiej sprawdzi się mięso wieprzowe lub wieprzowo – wołowe), podsmażając je rozbijamy je drewnianą łyżką na mniejsze kawałeczki. Przyprawiamy solą, pieprzem, Vegetą, czosnkiem granulowanym i
8 mar 12 09:35 Ten tekst przeczytasz w mniej niż minutę E-MAIL KOPIUJ LINK Makaron z sosem to najszybszy i najprostszy sposób na obiad. O wyjątkowości dania decyduje przede wszystkim sos. Obok klasycznych bolognese i carbonara istnieją ich setki - przewodnikiem jest przede wszystkim fantazja i kulinarny gust. Pyszne sosy do makaronu Prezentujemy sprawdzone przepisy na wyśmienite sosy do makaronu: Makaron z tuńczykiem 1 Makaron z tuńczykiem 2 Makaron z tuńczykiem 3 Szybki sos do makaronu Sos pieczarkowy inaczej Sos pistacjowy Sos pełen warzyw Sos szpinakowo-pieczarkowy Superprosty sos do spagetti Prosty przepis na sos do spaghetti Sos pesto do spaghetti Marchewkowe pesto z nerkowcami Autor: MM Źródło: Onet Data utworzenia: 8 marca 2012 09:35 To również Cię zainteresuje Kluski kładzione i knedle — proste przepisy na domowy obiad GIS wycofuje z obrotu popularne chipsy. Przyczyną szkodliwa substancja Termorobot to urządzenie, które kompletnie odmienia gotowanie. Nie musi być drogi Tematy: Sztuka kulinarna
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na wymiatający sos warzywny do makaronu ryżu kaszy. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 402 215 sprawdzonych przepisów kulinarnych.Szukacie sposobu na szybki obiad do pracy? A może szykujecie kolację na ostatnią chwilę? Pyszny, sycący makaron przygotujecie w zaledwie kilka chwil. Z talerzy zniknie jeszcze prędzej. Opublikowano: 21 Maja 2021 Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 18 minut! Choć makaron to specjalność kuchni włoskiej, przez stulecia przenikał do zwyczajów kulinarnych innych państw. Dziś, mimo wielkiej popularności tradycyjnej pasty, takiej jak spaghetti aglio e olio, tagliattele z ragù alla bolognese czy klasyczna carbonara z guanciale, coraz częściej łączy się go z lokalnymi, sezonowymi składnikami i uzyskuje w ten sposób niepowtarzalne, wyjątkowo smaczne kompozycje. Rigatoni doskonale odnajduje się w towarzystwie kalafiora, linguini tworzy udaną parę z botwiną, a sycylijski makaron casarecce fantastycznie prezentuje się na talerzu z pesto z liści rzodkiewki. Ale smak nie jest ich jedyną zaletą: makarony są wyjątkowo proste i szybkie w przygotowaniu – niektóre dania z nich będą gotowe w zaledwie kwadrans! Z tego powodu znakomicie sprawdzą się w roli lunchu do pracy, szybkiego obiadu dla dzieci czy kolacji na ostatnią chwilę. Sprawdźcie, jak je przygotować!
Lubicie makaron z sosem i włoską kuchnię? Zamiast sięgać po gotowy sos w torebce czy słoiku, warto zrobić go samemu. To bardzo proste! Jaki sos do makaronu jest najlepszy? Mamy dla CiebieMakaron z sosem Nie ma chyba bardziej znanego włoskiego przepisu na danie, niż makaron z sosem. Ma on wiele wersji, ale każdy makaron z sosem bez względu na kształt i składniki tego sosu, znajduje swojego amatora. U nas wszelkie sosy warzywne cieszą się wielką popularnością. Lubimy klasyczny sos pomidorowy, pieczarkowy, z kalafiora, makaron z suszonymi pomidorami, z sosem bolognese, pesto i inne. Zapraszam zatem na przepisy na makaron z sosem, w wielu wersjach i smakach! Na pewno wybierzesz coś właśnie dla siebie :D A na początek, coś klasycznego, czyli makaron z sosem w wersji domowej :) Jaki sos do makaronu lubisz i jakim najczęściej podajesz makaron? Makaron z sosem Makaron z sosem – składniki: 1 kg pomidorów 3-4 cebule 3-4 ząbki czosnku 2 -3 łodygi selera naciowego zioła (tymianek, oregano, bazylia) 2-3 łyżeczki wędzonej czerwone papryki 1 łyżeczka pikantnej papryki sól i czarny pieprz do smaku kilka łyżek koncentratu pomidorowego, jeśli pomidory poza sezonem letnim nie są zbyt aromatyczne i intensywne w smaku 50 ml oliwy 1 łyczka cukru (jeśli pomidory nie są słodkie i wyraziste w smaku) makaron pszenny lub bezglutenowy u mnie bezglutenowe świderki :) Makaron z sosem – przygotowanie: Pomidory obieram ze skórki i kroję w nieduże kawałki, przekładam do miski. Cebule oraz łodygi selera naciowego obieram, kroję w kostkę, solę i podsmażam na oliwie. Gdy cebulka stanie się złota, wtedy dodaję rozdrobniony czosnek na ostatnią minutę smażenia. W garnku łączę rozdrobnione pomidory z cebulą z czosnkiem, ziołami i wszystkimi przyprawami. Mieszam i gotuje razem około 15-20 minut, na koniec dodaję koncentrat pomidorowy, jeśli jest taka konieczność. Mieszam makaron z sosem, podlewam oliwą i podaję. MAKARON z … moje inne przepisy: Makaron z kremowym sosem O tak, makaron z kremowym sosem potrafi zaszaleć na podniebieniu. Lubię jego smak i strukturę! Sos do makaronu z warzywami Polecam serdecznie sos do makaronu z warzywni to fajna odmiana po typowym znanym i lubianym sosie pomidorowym. Makaron z suszonymi pomidorami O tak, zdecydowanie Tak, przez duże T. Makaron z suszonymi pomidorami lubi cała moja rodzina, bez wyjątku. W sumie nie ma się co dziwić, jest smaczny, kremowy, aromatyczny i pyszny, o tak pyszny, że hej! Makaron z pieczarkami Makaron z pieczarkami przygotowuję dość często, zwłaszcza wtedy, gdy nie am zbyt dużo czasu lub ochoty na gotowanie. Smakuje wyśmienicie i zawsze rodzina chce dokładkę. Makaron z łososiem Jeśli jadacie ryby wędzone, to makaron z łososiem jest zdecydowanie propozycją dla was! Wyrazisty w smaku o mocnym aromacie łososia, znam takich, którzy mogliby jeść to danie na śniadanie, obiad i kolację! Makaron z dynią W sezonie makaron z dynią dość często pojawia się na naszym stole. Jest pyszny, kremowy i taki niebanalny. Lubię prostotę i dobry smak. Makaron z sosem serowym Makaron z sosem serowym ma charakter i to całkiem mocny, tak samo mocny jak aromat. Jeśli lubisz takie sosy, to koniecznie przygotuj takie danie na obiad lub kolację a nie pożałujesz! Makaron z serem Dla mnie makaron z serem jest wspomnieniem dzieciństwa, smaków domu, wakacji, prostego, pysznego i zdrowego jedzenia. Uwielbiałam i przyznam, że teraz też mam słabość do takiego makaronu. Makaron z patelni Ha, gdyby ktoś zapytała mnie jakie jedno danie wspominam, za jakim tęsknię i jakie kojarzy mi się z szybkim rodzinnym gotowaniem to napisałabym, że makaron z patelni. Makaron z cukinią Makaron z cukinią, lekki i smaczny przypadnie do gustu wszystkim lubiącym mniej zawiesiste i treściwe sosy do makaronu. Makaron z kurkami W sezonie minimum 3 razy muszę zrobić makaron z kurkami. W sumie nic w tym dziwnego, jego smak wspomina się miesiącami! Makaron z fasolką szparagową Latem przygotowuję również i podaję swojej rodzinie makaron z fasolką szparagową. Lubią go wszyscy, no ale my za fasolką przepadamy w każdej formie i sposobie podania. Makaron z kalafiorem Gdybym miała wybierać, to makaron z kalafiorem gościłby minimum raz w tygodniu na moim talerzu. Uwielbiam ten smak, jego głęboki aromat. Makaron z warzywami Makaron z warzywami poleca się w sam raz na wiosnę, jest lekki i pyszny. Makaron zapiekany z kalafiorem Oj tak, zimą makaron zapiekany z kalafiorem przyjemnie syci, rozleniwia i sprawia, że śnieg za oknem wcale nie jest taki straszny. To wprost idealne danie na chłody. Makaron ryżowy z sosem Makaron ryżowy z sosem jest taka wariacją na temat lekkiej kuchni azjatyckiej. Lubimy go bardzo z mężem i czasami sobie go przygotowujemy ot tak, na kolację, do filmu lub lunch. Makaron z bobem Gdy tylko mam bób nie mogę się oprzeć, żeby nie przygotować tak prostego i smacznego dania jakim jest makaron z bobem. Makaron ryżowy z lekkim sosem Makaron ryżowy z lekkim sosem świetnie smakuje zwłaszcza latem, gdy upały na dworze doprowadzają do tego, że wieczorami przeglądasz ogłoszenia i rankingi klimatyzatorów. Wtedy właśnie makaron na zimno smakuje najlepiej. Makaron z sosem cytrynowym Makaron z cytrynowym sosem jest lekki, odświeżający w smaku i cudownie pachnie. To wyśmienity makaron sam w sobie! Makaron z sosem pomidorowym Makaron z sosem pomidorowym taki jaki lubiły moje dzieciaki gdy nie miały ochoty n nowe danie. Każde dziecko przechodzi czas, gdy czuje się bezpiecznie w znanych i lubianych smakach. u nas by to waśnie makaron z sosem pomidorowym. Makaron z sosem z kabaczkiem Wspomnienie dzieciństwa, kuchni mojej mamy, lata w mieście, zakupów na bazarku, dom pełen miłości i bezpieczeństwa z tym wasnie kojarzy mi się makaron z kabaczkiem. Z przyjemnością wracam do tego przepisu. Makaron z sosem truskawkowym Makaron z truskawkami oznacza dla mnie lato, wakacje i wiele ciepłych, wspaniałych, długich i pełnych owoców dni. Makaron z groszkiem Ten makaron z groszkiem pokazywałam już wiele at temu. Nadal go lubię, nic się w tym temacie nie zmieniło. Makaron z sosem bolognese wegetariańskim Ha, a to coś ekstra. propozycja dla wszystkich wegan i wegetarian a mianowicie makaron z sosem bolognese wegetariańskim. Moje dziecko go uwielbia więc często robię sobie jego zapas i mrożę. Makaron z sosem pomidorowym Klasyczny, wspaniały jak zawsze makaron z sosem pomidorowym. Lubią go dorośli i dzieci, jak widać wiele osób wie, co jest dobre :) Makaron z bobem Jeśli lubicie pikantne dania, aromat czosnku wam nie przeszkadza to zdecydowanie makaron z bobem jest świetną propozycją. My za nim po prostu szalejemy. Makaron z sosem bolognese Klasyka jest najlepsza, więc idąc za ciosem przygotowałam makaron z sosem bolognese. Pyszny, dokładnie taki, jak powinien być, bez żadnych ustępstw. Makaron z pomidorami Lekki, letni i pyszny makaron s pomidorami surowymi i serem feta lub kozim. No pychoooota i już! Makaron z pieprzem Makaron z pieprzem czarnym lub kolorowym jest pyszny, dość pikantny i wyjątkowo aromatyczny. Lubie taka prostotę, kilka dobrych składników i można jeść, jeść i jeść bez opamiętania. Makaron z sosem aglio olio lekarstwem na brak czasu i nadzieją na ciepły obiad w 15 minut najczęściej jest dla mnie makaron z sosem aglio olio czyli makaron z czosnkiem, papryką i pietruszką. Mniam, wielkie mnniam! Makaron z sosem carbonara Klasyka jest ponoć najlepsza, więc dla tych. którzy kochają wolską szybką i smaczną kuchnię czeka u mnie makaron z sosem carbonara. Makaron z krewetkami Makaron z krewetkami można przygotować w wersji mięsnej lub wegańskiej. Wystarczy, że doda się do sosu krewetki z konjaku, prawda, że świetny pomysł! Makaron z brokułami Makaron z brokułami należy do tych dań, w których śmiało można przemycić solidną porcję zielonych warzyw w diecie każdego dziecka. Dorosłych nie trzeba do makarony z brokułami jakoś specjalnie namawiać. Makaron z sosem pomidorowym Głęboki w smaku i aromacie makaron z sosem pomidorowym i małymi pomidorami koktajlowymi. Pychota mówię Wam! Makaron ryżowy z warzywami Trochę z kuchni azjatyckiej, trochę z naszej krajowej czyli makaron ryżowy z warzywami, kolorowy i pyszny. Polecam, to czysta przyjemność lekkiego smaku. Makaron z sosem Makaron z sosem pomidorowym aromatyczny, pyszny i pełen smaku. Ja lubię podawać go na ciepło ze sporym dodatkiem bezpośrednio na talerz sambalu, dzieciaki oczywiście pomijają ten pikantny dodatek. Makaron z papryką Proste smaki są zawsze dobre! Makaron z papryką zachwyca kolorem i smakiem. Muszę przyznać, że z wielka przyjemnością przygotowuję to danie i z nie mniejszą serwuje je swoim bliskim. Makaron z bakłażanem Makaron z bakłażanem poleca się na obiad i ja z tego polecenia często korzystam :) Makaron z pesto Proste i pyszne danie, makaron z pesto! Wystarczy zrobić lub kupić dobre peseto i zmieszać go ze smacznym makaronem. I już, gotowe! Makaron w sosie śmietanowym Makaron w sosie śmietanowym to jedno z tych dań, które uwielbiają moim przyjaciele a ja z wielka przyjemnością przygotowuję całkiem spory garnek sosu, zawsze, gdy do nas przyjeżdżają. Makaron z kurczakiem Makaron z kurczakiem przypadnie do gustu tym osobom, które lubią drób i czasami nie wiedzą co zrobić z porcją kurczaka z rosołu na przykład. To jeden z tych przepisów, do których można go wykorzystać. Makaron ze świeżymi pomidorami Makaron ze świeżymi pomidorami jest idealną propozycja na lato, gdy masz ochotę coś zjeść a dokładnie nie wiesz, co być chciał :) Makaron ze szpinakiem Zapraszam na prosty i smaczny makaron ze szpinakiem. Nic trudnego a w kilka chwil stworzycie pyszne, kremowe i wyjątkowe danie! Makaron ze szpinakiem i serem Tym razem zapraszam na makaron ze szpinakiem i serem żółtym lub fetą – wspaniały wychodzi Makaron z groszkiem Makaron z groszkiem poleca się przez cały okrągły rok. Groszek mrożony jest pyszny, zachowuje swój smak i kolor, dlatego też można go z powodzeniem wykorzystywać w swojej codziennej kuchni. Makaron z tofu Ponieważ wszyscy w rodzinie lubimy tofu, to często zastępujemy nim wszelkie produkty mleczne. Dlatego też nie było wyjścia i na naszym stole musi pojawić się makaron z tofu. Nieskromnie powiem, że jest przepyszny! Makaron pikantny Jeśli lubisz dania z charakterem, ostrość przypraw powoduje, że masz ochotę na jeszcze, to makaron pikantny zdecydowanie jest propozycją właśnie dla ciebie. Smacznego makaronu życzę :)
Nastawiamy już wodę na makaron. Odparowujemy nadmiar wody - odrobina powinna zostać! Wbijamy jajo, ścinamy i wlewamy śmietanę. Grzejemy na małym ogniu. W wersji z kurczakiem - dodajemy drobno pokrojone kawałeczki wędzonej piersi, aby zmiękły. Można już wrzucić część sera dla zagęszczenia. Mieszamy z makaronem przed podaniem
Sos do makaronu każdy jest w stanie zrobić samodzielnie – podstawę stanowią pomidory (świeże lub z puszki). Beta-karoten obecny w przetworach pomidorowych zawiera potas, który usprawnia pracę serca oraz działa antynowotworowo. Sos do makaronu jest bardzo smaczny zarówno z mięsem, jak i bez niego. Sos do makaronu każdy jest w stanie zrobić samodzielnie – podstawę stanowią pomidory (świeże lub z puszki). Beta-karoten obecny w przetworach pomidorowych zawiera potas, który usprawnia pracę serca oraz działa antynowotworowo. Sos do makaronu jest bardzo smaczny zarówno z mięsem, jak i bez niego. Rady: Kasia gotuje z tarta z kurczakiem i warzywami Jeśli chcesz, by sos był bardziej gęsty, zdejmij pokrywkę na kilka minut, jednocześnie mieszając składniki. Do smażenia najlepszy będzie olej rzepakowy – zawiera nienasycone tłuszcze omega-3 zbawienne dla pracy serca i mózgu. Sos do spaghetti – bolognese Składniki: 500 gramów wieprzowego lub wołowego mięsa mielonego, 4 łyżki oleju, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 200 gramów przecieru pomidorowego, 200 gramów żółtego sera, bazylia suszona, pieprz, sól. Czas przygotowania: 25 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: 1. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. 2. Podgrzej olej w dużej, głębokiej patelni lub rondelku. 3. Do oleju wrzuć cebulę. 4. Obierz czosnek i pokrój na małe kawałki. 5. Wrzuć czosnek do cebuli. 6. Włóż do garnka mięso mielone. 7. Za pomocą drewnianej łopatki dziel tworzące się grudki mięsa na mniejsze kawałki. 8. Smaż mięso 15 minut. 9. Dodaj przecier pomidorowy. 10. Przykryj garnek/patelnię i duś 5 minut. 11. Pod koniec dodaj przyprawy. 12. Wyłóż sos na makaron, a następnie posyp go żółtym serem. Błyskawiczny sos do makaronu dla wegetarian Składniki: 3 łodygi selera naciowego, pół szklanki czerwonego wina wytrawnego, duża kulka mozzarelli, świeże liście bazylii, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 marchwie, 250 ml przecieru pomidorowego, łyżeczka cukru, 2 łyżki oleju, sól, pieprz. Czas przygotowania: 25 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: 1. Dokładnie umyj warzywa. 2. Obierz seler i pokrój w drobną kostkę. 3. Obierz marchew i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. 4. Obierz cebulę i posiekaj na drobne kawałki. W garnku podgrzej olej. 5. Wrzuć cebulę na olej. 6. Po dwóch minutach dodaj seler i marchew. 7. Przepuść czosnek przez praskę. 8. Dodaj czosnek do warzyw. 9. Wlej wino. 10. Kiedy wino odparuje, dodaj przecier pomidorowy. 11. Pomieszaj wszystkie składniki. 12. Duś warzywa 15 minut. 13. Dodaj cukier, sól i pieprz. 14. Pokrój mozzarellę w cienkie plastry. 15. Na sosie ułóż ser. 16. Sos udekoruj świeżymi listkami bazylii. Smacznego! Lubisz ostre smaki? Sprawdź, jak zrobić sos tabasco. Wzbogać smak swojej sałatki. Wypróbuj 4 proste przepisy na sos do sałatek. Pasuje do różnych sałatek. Poznaj przepis na domowy sos winegret.
baklazany kroimy w cienkie plastry w zdluz , najlepiej jesli ktos posiada krajalnice , nastepnie podsmazamy je na patelni najlepiej grilowej takiej z prazkami , podsmazamy bez tluszczu zeby je tylko lekko odpalic , gotujemy makaron lazanie , najlepiej zrobic to wczesniej i prosto z ugotany z wody goracej wlozyc do pojemnika z woda zimnaMakaron z szybkim sosem grzybowym to danie pyszne i łatwe do przygotowania. Sos grzybowy do makaronu to coś pysznego, co możemy przygotować szybko, z produktów, które zawsze mamy w domu pod ręką. Gdy wracamy do domu głodni i zmęczeni, dobrym pomysłem jest ugotowanie makaronu i podanie go z sosem. Podpowiadamy, jak przygotować szybki sos grzybowy do makaronu! SKŁADNIKI 5 dag suszonych grzybów; 3 ząbki czosnku; 50 dag niedużych pieczarek; 10 dag masła; 3 łyżki oliwy; 400 ml śmietany; sól, pieprz; 10 dag tartego parmezanu PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Suszone grzyby namoczyć poprzedniego dnia, następnego zaś obgotować, pokroić w drobne paseczki. Umyte pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Masło z oliwą rozgrzać na patelni. Czosnek pokroić w cienkie płatki, zeszklić, dołożyć ugotowane grzyby i pieczarki, podsmażyć mieszając. Wlać wodę, w której się gotowały grzyby, niech trochę odparuje. Wlać śmietanę, zagotować. Wyłożyć na ugotowany makaron, posypać parmezanem. Cebulę podsmażyć na oleju, dodając łyżkę cukru (resztę cukru dodać później). Następnie dodać pomidory, chwilę pogotować. Zmiksować blenderem (ale nie ma papkę, kawałki pomidorów muszą być lekko wyczuwalne). Dodać warzywa, gotować do miękkości. Dodać przyprawy sól, cukier, pieprz, sos sojowy, chwilę pogotować
Makaron z sosem śmietanowym zna i lubi każdy. Niektórzy znają to danie z restauracji, ale dlaczego nie wykonać go samodzielnie w domu? Przygotowanie sosu to banał i każdy jest w stanie sprostać temu zadaniu. Jest bardzo prosty i... nie da się go zepsuć! Wykonanie zajmuje bardzo mało czasu, a produkty potrzebne do dania są niedrogie. Sos śmietanowy do makaronu i nie tylko! Jak zrobić sos śmietanowy? Makaron nie pyta, makaron rozumie. A ten z dodatkiem śmietanowego sosu może sprawić, że choć na chwilę na naszej twarzy zagości błogi uśmiech. Warto jednak pamiętać, że sos możemy podawać również jako dodatek do pizzy, ryb lub kurczaka. Smakuje doskonale i jest bardzo aromatyczny. Podkreśla smak potraw i jest sycący. Dalsza część artykułu znajduje się poniżej wideo. Przygotowanie sosu śmietanowego nie jest trudne. Poradzi sobie z nim nawet taka osoba, która nie ma dużego doświadczenia w kuchni. A to, czy wykorzystamy go do pasty, czy innego dania, zależy jedynie od naszej wyobraźni i... tego, na co w danej chwili mamy ochotę. Przepis na sycący sos śmietanowy Przygotowanie: 5 min Gotowanie: 10 min Danie gotowe w: 15 min Liczba porcji: 4 Kalorie: 229 kcal Może zainteresuje cię również: 10 pysznych sposobów na to, jak jeść awokado. Niektórych na pewno nie znałaś Przepis na sos śmietanowy / Foto kaorinne z GettyImages-1127897184 Foto: Getty Images Aby wykonać sos śmietanowy do makaronu, potrzebujemy: • dwie szklanki śmietany 18 proc., • szklankę bulionu (może być wykonany własnoręcznie lub zrobiony z kostki rosołowej), • szklankę mąki pszennej, • świeżą natkę pietruszki, • świeży koper, • sól, pieprz. Sos śmietanowy do makaronu – sposób wykonania: 1. Zrób bulion warzywny 2. Do bulionu dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu. 3. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z wodą tak, aby nie było żadnych grudek. 4. Przygotowaną wodę z mąką wlej do garnka z bulionem i śmietaną. 5. Pietruszkę i koperek drobno pokrój i wsyp do garnka, na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem. 6. Sos możesz połączyć teraz z makaronem. PORADA: Do sosu śmietanowego najlepiej przyrządzić kurczaka i dodać szparagi, wtedy makaron z sosem śmietanowym będzie idealny. Możesz również dodać do niego tuńczyka, warzywa, które akurat masz pod ręką. Zobacz także: Prawdziwy kotlet de volaille wg Magdy Gessler. Tradycyjny i z masłem Sprawdzone przepisy na pyszną czerwoną kapustę. Do obiadu i nie tylko Makaron z sosem serowym. Przepis na klasyk w najprostszym wydaniu
Cenne wskazówki, składniki i przepis krok po kroku znajdziesz na blogu: https://www.obzarciuch.pl/2022/09/sos-do-makaronu-na-zime-sprawdzony.htmlWięcej cieka
Do przygotowania sosu do makaronu nie potrzebujemy wielu składników. Czasami wystarczy zajrzeć do lodówki, by wpaść na ciekawy pomysł, warty realizacji. Najczęściej przygotowywane sosy do makaronu Sos pomidorowy - na przykład boloński, z dodatkiem mięsa mielonego, czosnku i warzyw korzeniowych - na patelni rozgrzewamy olej i rumienimy pokrojone drobno czosnek, cebulę, marchewkę, pietruszkę i seler. Dodajemy mięso, przysmażamy, a następnie wlewamy bulion, pokrojone pomidory i dusimy na wolnym ogniu koło 30 minut. Przyprawiamy ulubionymi ziołami - tymiankiem, oregano, natką pietruszki. Gotowym sosem polewamy spaghetti lub tagliatelle i serwujemy posypane parmezanem lub innym serem. Sos śmietanowy - na patelni rumienimy posiekaną cebulę i czosnek, dodajemy 30% śmietanę i zagotowujemy, przyprawiamy solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Jeśli dodamy musztardę, powstanie sos musztardowy, jeśli sera żółtego, pleśniowego lub fety otrzymamy sos serowy, ciekawym dodatkiem będzie także wędzony łosoś lub tuńczyk z puszki. Pasuje do wielu rodzajów makaronu - penne, farfalle czy tagliatelle. Sos z warzywami - do jego przygotowania możemy wykorzystać pomidory, paprykę, szpinak czy warzywa korzeniowe. Przygotowujemy go podobnie jak poprzednie, podajemy do różnych rodzajów makaronów. Jest on świetną alternatywą dla wegetarian. Sos z mięsem - na przykład z kurczakiem czy wieprzowiną - ten konkretny, sycący sos przygotujemy podsmażając posiekaną cebulę lub czosnek z przygotowanym mięsem. Zagęszczamy go koncentratem pomidorowym, śmietaną, bądź mąką wymieszaną z wodą i podajemy z ulubionym makaronem. Oczywiście każdy z tych przepisów możemy według uznania modyfikować i ulepszać. Ważne abyśmy kierowali się własnym smakiem, wtedy na pewno przyrządzimy danie, które będzie nam smakować i do którego wrócimy z przyjemnością.Makaron to nierzadko ostatnia deska ratunku. Pożywny, sycący i szybki w przygotowaniu. W połączeniu z sosem tworzy danie, które zadowoli niejednego! Jakie przepisy na sosy do makaronu warto mieć w swoim arsenale? Słyszałem o ludziach, których sosy do makaronu opierały się na parówkach i keczupie. Tak, to nie żart. Studenckie spaghetti, to danie, które występuje nie tylko w studenckich anegdotach. I choć jestem fanem keczupu, tak tego dania nie byłbym w stanie przełknąć. Tak samo żadnego makaronu, do którego sos zrobiony jest z papierka. Spaghetti bolognese z “fixu” robiłem chyba raz w życiu – gdzieś w okresie podstawówki, gdy pozostawiony na pastwę losu przez rodziców musiałem przeżyć kilka godzin w samotności. Wtedy takie pierwsze, w pełni “własne” danie, to był powód do dumy. Dziś… pozostają tylko mgliste wspomnienia. Inny stosunek mam natomiast do gotowych sosów ze słoika. Oczywiście, nadal nie mają one żadnego podjazdu do tych przygotowywanych samodzielnie, ale dzisiejsza oferta tego typu produktów jest na tyle rozwinięta, że można trafić na coś, co smakiem nie przypomina gówna. W sytuacjach kryzysowych sięgnięcie po nie można usprawiedliwić. Wstydu nie ma, na spokojnie można spojrzeć sobie w oczy w lustrze, ale mimo wszystko lepiej nie chwalić się tym przed znajomymi. Wróćmy do sedna. Sosy do makaronu… mnóstwo sosów! Wytrawne, na słodko, wegetariańskie, rybne, mięsne, czerwone, białe, ostre, płynne, gęste… Różne kuchnie, różne makarony, różne sosy. Możliwości jest wiele, dlatego ograniczę się do tych, które w mojej kuchni goszczą najczęściej. Najczęściej inspirowane kuchnią włoską, ale i w tym nie ma reguły. Jakie sosy do makaronu poleca Pan Zwałka? 1. Sos z tuńczykiem i pomidorami Proste sosy do makaronu, to moje ulubione sosy. Kilka składników, kilka minut i gotowe. Jednym z tego typu są te z tuńczykiem. W swojej spiżarni mam zawszę rezerwową puszkę tuńczyka w oleju i krojonych pomidorów, które potrzebne są do pierwszej propozycji na liście. Sos z tuńczykiem i pomidorami to proste i szybkie danie. Wystarczy cebula, czosnek, tuńczyk w kawałkach i puszka krojonych pomidorów. Do tego sól, cebula, spora ilość czosnku i pieprz. No i jakiś ser – Grana Padano, Parmezan, Pecorino – do wykończenia. Sprawdź przepis na sos z tuńczykiem i pomidorami. 2. Sos z tuńczykiem bez pomidorów Drugi z sosów do makaronu, którego bazą jest tuńczyk niewiele różni się od poprzedniego. Nie ma w nim jednak pomidorów. Zamiast niego występują oliwki – czarne lub zielone – oraz kapary. Drobne szczegóły, ale znacząco odmieniające całe danie. Tym przepisem podzielę się z Wami już niedługo. 3. Sos mięsny z pomidorami Jednym z najpopularniejszych sosów do makaronu jest sos boloński. O nim będzie jednak później, bo prawdziwy sos bolognese poza mięsem mielonym ma też inne, charakterystyczne składniki – np. pancettę. Sos mięsny z pomidorami to uproszczona wersja bolognese. Do przygotowania nie potrzebujemy bowiem pancetty, nie używamy też marchewki, selera, czy mleka. Pomimo tego sos mięsny z pomidorami świetnie smakuje – zwłaszcza z dużą ilością bazylii i oregano. Przepis pojawi się na blogu wkrótce. 4. Sos mięsny z pancettą – bolognese Do przygotowania tradycyjnego bolognese poza mięsem mielonym – w tym przypadku koniecznie wołowym – potrzebować będziemy jeszcze białego, wytrawnego wina, pancetty, selera naciowego, marchewki, bulionu i odrobiny mleka. Zamiast krojonych pomidorów używamy natomiast koncentratu pomidorowego. Sos (ragu) bolognese sprawdzi się zarówno z makaronami, jak i np. w lasagni. 5. Sos carbonara Włoska carbonara to chyba jeden z najpopularniejszych sosów do makaronu znanych na całym świecie. Liczba składników – jak w przypadku większości włoskich przepisów – nie jest duża, ale niezwykle ważny jest sposób ich przygotowania. Oryginalny przepis wymaga jaj, pieprzu, podgardla wędzonego (guanciale) i tartego sera Pecorino. Największą trudność sprawia końcowy etap przygotowania, na którym jaja wlewa się do pozostałych składników. Ci, którzy próbowali wiedzą, czym może skończyć się ta próba. Na szczęście możecie sprawdzić prosty przepis, który zwiększy Wasze szanse na powodzenie. 6. Aglio, olio e peperoncino Aglio, olio e peperoncino to kolejny prosty sos, w którym lista składników ograniczona jest do minimum. To chyba też jeden z tych sosów do makaronu, który jesteś w stanie przygotować w czasie potrzebnym na ugotowanie pasty “al dente”. Wystarczy spora ilość oliwy, czosnek i pikantna papryczka. Przepis na spaghetti aglio, olio e peperoncino znajdziecie na blogu [przejdź do przepisu]. 7. Sos puttanesca Każdy, kto choć trochę zna kuchnię włoską z pewnością o nim słyszał. Sos puttanesca, to jeden z popularnych sosów wywodzących się właśnie z Włoch. Łączy wszystko, to co kojarzy się z tamtym regionem – oliwki, Parmezan, soczyste pomidory, oliwę, kapary i owoce morza, a dokładniej małe, słone i aromatyczne fileciki anchois. Przepis na pyszny sos puttanesca [zobacz]. 8. Sos z suszonymi pomidorami i szynką parmeńską Sos z suszonymi pomidorami z oleju i szynką parmeńską to pyszny sos do makaronu, którego przygotowanie zajmie chwilę. Nie wymaga wielu składników – podstawą są suszone pomidory w oleju i szynka parmeńska. Jest to też jeden z trzech sosów, do którego będzie potrzebna śmietanka. 9. Sos z wędzonym łososiem Kolejny przepis na sos do makaronu wykorzystujący śmietankę to sos z wędzonym łososiem. Fakt, to dość nietypowe połączenie, ale efekt końcowy z pewnością Was zadowoli. Przygotowanie jest szybkie, lista składników nie jest długa, a smak rozpieszcza kubki smakowe i sprawia wiele przyjemności! Przepis na makaron z łososiem wędzonym jest już na blogu. 10. Sos z kurczakiem i szpinakiem Ostatni z sosów znacząco różni się konsystencją od pozostałych. Jest on mniej “sosowaty”, bardziej gęsty i syty. Łączy ze sobą kawałki kurczaka (lub indyka) oraz szpinak. Do tego spora ilość czosnku i śmietanka (w wersji dietetycznej jogurt). Nie należy on do moich ulubionych, ale swego czasu dość często gościł na talerzu, dlatego znalazł swoje miejsce na liście.Proste sosy do makaronu to naprawdę szybkie gotowanie, a przy tym bardzo oszczędne i zdrowe. Możesz użyć do nich po prostu wszystkiego, np. warzyw, które pozostały Ci z gotowania wywaru warzywnego, ale także bardzo tanio można zrobić „pesto” do makaronu (słonecznik to jedno z najtańszych ziaren). U mnie na blogu znajdziesz Gotowy w kwadrans, kremowy i bardzo aromatyczny ciepły sos serowy do makaronu to prawdziwy czarod...Szybkie, proste, ale za to wyśmienite danie. Makaron spaghetti z kremowym i pachnącym sosem 4 ser...Makaron z sosem borowikowym po włosku jest prostym i niezwykle aromatycznym daniem. Makaron to sk...Makaron z klopsikami to danie inspirowane włoską kuchnią, które znakomicie sprawdzi się na codzie...Prosty i przepyszny, taki jest właśnie makaron w sosie grzybowym. Jeżeli jesteś miłośnikiem grzyb...Makaron z grzybami leśnymi, all funghi di bosco, to dobry sposób na proste, a jednocześnie wykwin...Któż nie lubi makaronu w gęstym sosie ze słodkich pomidorów z ziołami? Nasze kokardki w sosie pom...Zabierz swoich bliskich w kulinarną podróż do Włoch. Zaserwuj im na obiad makaron penne w sosie p...Makaron z szynką to jedno z prostych i niezwykle szybkich w przygotowaniu dań, po które sięga się...Prawdopodobnie każdy miłośnik gotowania zamiast wazonu z ciętymi różami woli zobaczyć na swoim st...Makaron Puttanesca to włoski klasyk, który trzeba, ba…należy znać! Pod zagadkową nazwą kryje się...To danie stanowi połączenie aromatycznych leśnych grzybów i wyrazistego parmezanu, a całość dopeł...Zapiekanki makaronowe i ziemniaczane to bardzo szybkie w przygotowaniu dania, idealne dla osób ce...Makaronowe zapiekanki są dobre na wszystko. Oto kolejna odsłona tej prostej, ale niezwykle apetyc...Na wielki i mały głód, na poprawę humoru, na wizytę niespodziewanych gości… Wyśmienity makaron w...Ten przepis na fusilli z tuńczykiem w kremowym sosie ze szpinakiem udowadnia, że przygotowanie ob...Curry to sposób przyrządzania potraw, pochodzący z kuchni indyjskiej. Jest to zwykle mieszanka wa...Makaron z grillowaną papryką to danie uniwersalne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Jeżeli chcesz w...Masz ochotę na orientalną kuchnię? W takim razie przyrządź makaron z warzywami. Nadaje się do pod...Makaron to składnik uwielbiany przez większość kucharzy i smakoszów. Zamiast po raz kolejny dodaw...Obiad w stylu włoskim? Dlaczego nie! Makaron penne z karczochami to pyszne danie, rodem ze słonec...Makaron z sosem arrabiata to doskonały przykład na to, jak proste i smaczne są dania kuchni włosk...Szacowana cena przygotowania dania: do 20 zł. Ceny zostały oszacowane na podstawie orientacyjnych...To klasyka prostych, a zarazem smacznych dań. Makaron w sosie pomidorowym przygotować można w zal...Smaczny obiad, który przyrządzisz w kilkanaście minut? Wybierz makaron z sosem pomidorowym i cuki...Wiele smacznych dań powstało dzięki miksowi inspiracji z różnych stron świata, jak np. pierogi z...Jeśli lubisz pikantne i szybkie w przygotowaniu potrawy, skuś się na makaron z sosem arrabiata we...Mięciutkie pulpeciki na włoską nutę, czyli skąpane w aromatycznym pomidorowym sosie i podane z ma...Szybka zapiekanka makaronowa to potrawa, która łączy prostotę przygotowania z naprawdę spektakula... Makaron z bakłażanem składniki: 3 średnie bakłażany. 3 średnie cebule. 1 słoik suszonych pomidorów w oleju. 2-3 ząbki czosnku. 2-3 łyżki pasty tahini. sól i pieprz do smaku. kilka łyżek oleju. około 400 g dowolnego makaronu pszennego lub bezglutenowego.
Najlepszy przepis na sos pieczarkowy, który będzie idealny do makaronu, placków ziemniaczanych lub mięsa. Prosty, szybki i pyszny sos do wykonania w kilka minut. Sos pieczarkowy możesz wykonać również na kwaśnej śmietanie 18%, wtedy będzie miał bardziej intensywny i wyrazisty smak. Sos jest idealny do pieczeni, schabu, makaronu, placków ziemniaczanych lub kotletów. Uwielbiam go podawać do kotletów mielonych z piekarnika. TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na słono. SOS PIECZARKOWY SKŁADNIKI: 500 g pieczarek 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1/2 szklanka śmietanki 18% do sosów lub 30% 2 łyżki posiekanego koperku lub natki pietruszki sól i pieprz do smaku 2 łyżki masła PRZYGOTOWANIE: Pieczarki dokładnie myjemy (możemy obrać) i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na rozgrzanej patelni z masłem przez ok. 5 minut. Następnie wrzucamy pieczarki i dalej podsmażamy dodając przeciśnięty przez praskę czosnek, aż do odparowania wody i lekkiego zarumienienia pieczarek. Następnie wlewamy śmietankę i przyprawiamy, gotujemy przez ok. 5 minut. Na koniec wrzucamy koperek i mieszamy.
Są takie sosy do makaronu, których przyrządzenie zajmuje dokładnie tyle, ile potrzebujemy na ugotowanie makaronu lub jeszcze mniej. Sos jest zawiesisty, aromatyczny i uzależniający. Jedyne na co, musimy koniecznie zwracać uwagę, to proces łączenia ze śmietanką, która nie powinna być gotowana na zbyt dużym ogniu.Zagotuj wodę na Sosy do makaronów — szybkie i wyborne z urządzeniem Thermomix® Makaron to zawsze dobry pomysł. To pożywny ciepły posiłek w trakcie tygodnia, idealna przystawka przed weekendową ucztą lub po prostu szybki i prosty lunch. Przedstawiamy poradnik dotyczący różnych rodzajów sosów do makaronów. Przepisy na trzy klasyczne sosy do makaronów Sosy do makaronów można podzielić na trzy główne kategorie: pomidorowe, gęste sosy śmietanowe oraz ziołowe sosy pesto. Te trzy klasyki z łatwością przygotujesz w swoim urządzeniu Thermomix®. 1. Sosy pomidorowe: Zmiksuj świeże lub puszkowane pomidory, czosnek, cebulę oraz oliwę z oliwek, by otrzymać klasyczny sos pomidorowy, który idealnie pasuje do spaghetti. 2. Gęsty, kremowy sos: Najbardziej popularny sos tego rodzaju to carbonara z boczkiem, jajkami oraz parmezanem. To idealny posiłek dla całej rodziny w ciągu tygodnia. Najlepiej smakuje z sałatką. 3. Pesto: Nasz przepis na pesto z bazylii został dopracowany do perfekcji, by można było je zrobić na zapas i zamrozić (lub przechować do 10 dni w lodówce). Po wymieszaniu ze spaghetti stanowi szybkie i smaczne danie. Wskazówka Thermomix® pozwala na szybkie i łatwe ugotowanie spaghetti, dzięki naszej specjalnej metodzie. Włóż makaron do przystawki Varoma® i wymieszaj z gotowym sosem pomidorowym. Połączenia makaronów i sosów — zainspiruj się Idealne połączenie makaronu i sosu to prawdziwa nauka. Istnieją setki rodzajów makaronów, ale w większości supermarketów dostępnych jest około dziesięciu. Możesz zainspirować się tymi klasykami, jednak nie istnieją żadne reguły i zasady dotyczące łączenia makaronu z sosem. Spaghetti to najbardziej uniwersalny rodzaj makaronu. Świetnie pasuje do sosów pomidorowych z mięsem oraz sosów śmietanowych. Tagliatelle znakomicie pasuje do sosów o mocniejszym smaku, np. sosu z borowików. Świderki fusilli zatrzymują pesto i gęste sosy, by zapewnić daniu bogatszy smak. Fałdy penne rigate doskonale łączą się z rzadszymi sosami, takimi jak puttanesca. Znasz już podstawy. Teraz spróbuj poeksperymentować z własnymi połączeniami i znajdź idealne danie dla swojej rodziny. Makarony z sosem, które stanowią pełne danie Niektóre makarony stanowią pełne danie same w sobie. Sos z szynką i porem jest prosty, idealnie pasuje do makaronu i można go przygotować w kilka chwil. Sos puttanesca jest tak prosty i smaczny, że nigdy nie będziecie mieli go dosyć. Razem z sałatką stanowi świetne danie obiadowe. Jeśli masz większy apetyt, wypróbuj makaron z rybnymi pulpecikami. Zawsze smakuje idealnie i można je przygotować w jednym naczyniu. Makaron z tuńczykiem i pomidorami to znakomite danie rodzinne. Świeży czy suszony makaron? Świeży makaron często może rozczarować, a dobrej jakości makaron suszony często jest lepszy od świeżego. Nic jednak nie pobije smaku i satysfakcji z makaronu przyrządzonego w domu. Z urządzeniem Thermomix® nie ma nic prostszego. Wypróbuj nasz niezawodny przepis na świeży makaron. Możesz też dodać do niego suszone pomidory lub bazylię. Rozwałkuj makaron na pożądany kształt i wytnij tagliatelle lub lasagne, ravioli lub cappeletti (ravioli w kształcie kapelusza), by nadziać je szynką i serem. Świeży makaron jest tak dobry, że nie potrzebujesz już niczego więcej, by przygotować przepyszne danie na weekend.Pomysły na sosy do makaronów. Czy wiesz, że sosy do makaronu to jeden z najważniejszych składników włoskich past? Sprawdź przepisy na pyszne makarony, a także inne smaczne potrawy.
Makaron z sosem to prosty pomysł na szybki obiad. Brakuje Ci pomysłów na sosy? Mam dla Ciebie aż 10 przepisów! Kiedy totalnie nie chce mi się gotować czy pedałować na miasto, żeby coś zjeść, przyrządzam na szybko po jedno z najprostszych możliwych dań – makaron z wegańskim sosem. Gdy mam totalnego lenia, używam sosu ze słoika (chyba większość z nich jest wegańska, a na pewno sosy z Biedronki oraz część sosów z Dawtony i Łowicza). Nie da się jednak ukryć, że gotowce nie umywają się do domowych, własnoręcznie przyrządzonych sosów. Dlatego dziś przygotowałam dla Was przepisy linki do aż 10 przepisów na wegański sos, który z powodzeniem nada się do makaronu. Ale, ale! Najpierw mam do Was prośbę – kto jeszcze tego nie zrobił, niech ogarnie krótką (tylko 4 pytania, obiecuję!) ankietę odnośnie do tematyki mojego bloga. Ankieta znajduje się tutaj. PRZEPISY NA WEGAŃSKIE SOSY DO MAKARONU 1. Wegański sos bolognese 2. Wegański sos pieczarkowy na śmietance słonecznikowej 3. Wegański sos Alfredo 4. Sos szpinakowy z ciecierzycą i śmietaną słonecznikową 5. Wegańskie pesto bazyliowe 6. Ser z ziemniaka (Wiem, że dla niektórych może być dziwnie jeść makaron z – bądź co bądź – ziemniakami, ale ja naprawdę polecam spaghetti z tym serem, do tego koniecznie dorzućcie upieczone brokuły i orzechy włoskie!) 7. Wegański prosty sos brokułowo-czosnkowy 8. Sos słodko-kwaśny z pomidorami i anansem 9. Pesto pietruszkowo-orzechowe 10. Dyniowy ajvar z olejem arachidowym * Pst, sprawdź też: inne wpisy z serii “10 pomysłów na…” * Podobało się? W takim razie polub mnie na fejsbuku i zaobserwuj na bloglovin, aby nie przegapić kolejnych wpisów!
h1Z9J14.